ZINC
QUÈ ÉS EL ZINC
El zinc és un mineral que intervé en les defenses, en els sentits del gust i l'olfacte, la cicatrització de ferides i també té un paper important en la formació de espermatozoides i d'òvuls. És, per tant, un mineral essencial per al nostre organisme.
FUNCIONS
Les principals funcions del zinc són:
- Participa a la creació de l'ADN i l'ARN de les proteïnes.
- Intervé en la formació dels elements essencials per a la reproducció humana com són els espermatozoides a l'home i els òvuls a la dona.
- Intervé al sistema immunitari (les defenses).
- Participa al procés de cicatrització de les ferides.
- Participa a diversos sistemes enzimàtics de l'organisme humà.
- És necessari per al funcionament correcte de l'olfacte i el gust.
CARACTERÍSIQUES DEL ZINC
El zinc és un element químic que es troba al grup 12 de la taula periòdica i té el símbol «Zn». Algunes de les característiques del zinc inclouen:
- Color: El zinc és un metall blanc-blau brillant.
- Duresa: És relativament tou amb una duresa de 2,5 a l'escala de Mohs.
- Punt de fusió: El punt de fusió és d'aproximadament 419,5 °C.
- Conductivitat: És un conductor elèctric moderat i un conductor tèrmic força bo.
- Reacció química: Reacciona amb àcids i compostos oxidants. També és capaç de reaccionar amb oxigen i aigua.
- Propietats físiques: Mal·leable i dúctil, cosa que significa que es pot estirar en làmines i es pot enrotllar en filferro.
Entre els usos més freqüents tenim una gran varietat d'aplicacions, incloent-hi la galvanització de l'acer per protegir-lo contra la corrosió, la fabricació de bateries, la producció d'aliatges metàl·lics i la fabricació de productes de cautxú i plàstic. També s'utilitza en suplements dietètics per augmentar els nivells de zinc al cos humà.
ALIMENTS QUE CONTENEN ZINC
Els aliments rics en aquest mineral són les ostres, les carns, el germen de blat, el rovell de l'ou, els cargols, lleguminoses com les mongetes seques i les llenties, els formatges i les sardines.