الفيتامين ه
ما هو فيتامين ه؟
فيتامين (هـ) هو أ أنتيروست، أي أنه يحمي أنسجة الجسم في جسمنا من الأضرار التي يسببها الجذور الحرة، والتي يمكن أن تؤثر على الخلايا والأنسجة والأعضاء. يُعتقد أيضًا أنه يلعب دورًا في ظروف معينة متعلقة بـ عملية الشيخوخة.
فيتامين ه هو عنصر غذائي أساسي معروف بخصائصه المضادة للأكسدة. يساعد على حماية خلايا الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة، وهو أمر مهم لصحة الجلد والجهاز المناعي. ويلعب فيتامين E أيضًا دورًا في تكوين خلايا الدم الحمراء ويساعد الجسم على استخدام فيتامين K. ويوجد بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة، بما في ذلك الزيوت النباتية والمكسرات والبذور والخضروات الورقية الخضراء. بالإضافة إلى ذلك، فهو متوفر كمكمل غذائي ويستخدم في مستحضرات التجميل للبشرة والشعر. نقصه نادر، لكنه يمكن أن يسبب مشاكل عصبية بسبب تلف الأعصاب.
فيتامين هـ: عنصر غذائي أساسي للصحة
وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ويوجد في العديد من الأطعمة، بما في ذلك الزيوت النباتية والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة. وهو عنصر غذائي أساسي، مما يعني أن الجسم لا يستطيع إنتاجه بمفرده ويجب أن يحصل عليه من النظام الغذائي.
يتمتع فيتامين E بعدد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
- الحماية من الأضرار التأكسدية: فيتامين E هو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.
- الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا وتساهم في تطور الأمراض المزمنة، مثل السرطان وأمراض القلب والسكري.
- يحسن صحة القلب والأوعية الدموية: قد يساعد فيتامين E في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق المساعدة في تقليل الالتهاب والكوليسترول الضار (LDL).
- يقوي جهاز المناعة: فيتامين E مهم لعمل جهاز المناعة، حيث يساعد الخلايا المناعية على مقاومة الالتهابات.
- يحمي صحة الجلد: فيتامين E هو عنصر غذائي أساسي لصحة الجلد، ويساعد على حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس والشيخوخة المبكرة.
البدل اليومي الموصى به من الفيتامينات للبالغين هو 15 ملليجرام للنساء و 19 ملليجرام للرجال.
أفضل مصادر فيتامين E هي الأطعمة التالية:
- الزيوت النباتية: زيت الزيتون، زيت عباد الشمس، زيت الذرة، زيت الكانولا
- المكسرات والبذور: اللوز، الجوز، البندق، بذور عباد الشمس، بذور اليقطين
- الحبوب الكاملة: جنين القمح، نخالة القمح، الشوفان
- الخضار الورقية الخضراء: السبانخ، البروكلي، اللفت
إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كنت تحصل على ما يكفي من الفيتامينات في نظامك الغذائي، تحدث مع طبيبك.